おいしさへの探求！
それにはまず、優れた素材を用いることが挙げられるでしょう。自然の味を尊重し慈しむことが最も「おいしさ」に近づく道であると創業以来、変わらぬ信念のもとに努力して参りました。そしてもちろん、菓子作りへの愛情、新しい素材への挑戦なくして人々の笑顔を誘う優れた作品は生まれないと私どもは考えます。
ベースとなる優れた菓子材料、それに培われた経験と手間暇を惜しまぬ職人的技術から美味しい菓子を生み出す、それが菓子材料から一貫して手がける、私どもの「美味しさへのこだわり」です。この信念はもの作りを始めてから 50年間変えることがありません。
こだわりの中に喜びを感じ、人々の笑顔を絶やさぬことこそが私どもの使命と信じております。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　菓子工房ガトーマスダ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オーナー　増田嘉嗣